El aguacate es muy saludable y es un gran alimento energético por su contenido de grasa. Pero no es malo para la salud, por el contrario, la grasa contenida en esta fruta es monoinsaturada, saludable para el corazón y no aumenta el colesterol. Estudios han demostrado que la buena grasa del aguacate es positiva para reducir el colesterol LDL (“colesterol malo”) y aumentar el HDL (“colesterol bueno”). Su pulpa es increíblemente rica en fibra, antioxidantes y tiene más potasio que los plátanos.

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